Produção de massas: preparar massas de pães, baguetes, broas, sonhos, entre outros, seguindo receitas e padrões de qualidade.Fermentação: controlar o tempo e as condições ideais para que a massa cresça adequadamente.Forneamento: assar os produtos no ponto certo, garantindo textura, sabor e aparência.Criação de receitas: desenvolver novos tipos de pães e especialidades, como pães artesanais,...