Descrição e Atividades:Preparar carnes para comercialização, desossando, identificando tipos, fatiando, pesando e cortando;- Realizar tratamentos especiais em carnes, salgar, temperar, rechear;- Controlar a temperatura das câmaras e balcões de acondicionamento, limpeza e organização dos mesmos;- Pesar e precificar as embalagens, bem como controlar a validade dos produtos apresentados;- Conhecer...