Realizar em conjunto com Nutricionistas as atividades de planejamento, organização e preparo de alimentação, de acordo com cardápio e necessidades nutricionais, orientando tecnicamente a equipe de cozinha, quanto ao preparo dos alimentos, controlando a qualidade dos mesmos, quanto ao armazenamento, cocção e distribuição, monitorando a distribuição das refeições, participando das atividades da...