Responsável por realizar análises físico-químicas, cromatográficas e sensoriais de matérias-primas, produtos em elaboração e produtos acabados, conforme o Plano APPCC. Executa e avalia painéis sensoriais, controla reagentes, materiais e amostras de retenção, garantindo a conformidade com normas ISO e Boas Práticas de Fabricação. Opera e mantém equipamentos e vidrarias do laboratório, realiza...