ResponsabilidadesCoordenar o funcionamento diário do bar, garantindo abertura, operação e fechamento conforme os padrões definidos.Supervisionar equipe de salão (garçons), cozinha (cozinheiros e auxiliares) e bar.Garantir a comunicação fluida entre as áreas para manter agilidade e qualidade de atendimento.Controlar escalas, pontualidade, uniformes e postura da equipe com empatia, clareza e...