Atividades do Supervisor de Padaria
- Gestão da equipe:
Supervisionar padeiros, confeiteiros, ajudantes e atendentes.
Escalar folgas e turnos.
Avaliar desempenho, promover feedbacks e desenvolvimento/treinamento da equipe;
- Controle de produção:
Acompanhar a produção diária de pães, bolos, doces e demais produtos.
Garantir o cumprimento de receitas, padronização e qualidade dos produtos e...