Atividades:- Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno e acompanhar o atendimento aos clientes;- Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;- Gerir a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;- Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e...