ATIVIDADES Responsabilizar-se pela coleta e realização das análises físico-químicas, Microbiológicas e metrológicas nas matérias-primas, insumos e embalagens utilizados no processo de produção e envasamento da cerveja, bem como nas amostras de mosto cervejeiro e cervejas coletadas durante o processo de produção, garantindo a qualidade, segurança e estabilidade do produto, que os parâmetros e...