Realizam o preparo e a organização dos alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência nos serviços.
Utilizam a guilhotina (GI) para cortar legumes de forma padronizada e segura, operam o fatiador de queijo para obter fatias uniformes e, enquanto estão sentadas, catarem feijão, separando os grãos de acordo com os padrões estabelecidos.
Executam a montagem de quentinhas, organizando os alimentos...