Supervisionar as atividades técnicas de todas as unidades de sua responsabilidade, assim como orientar, treinar e auxiliar as suas Nutricionistas / Gestoras, sempre que necessário acompanhar o preparo, distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios, garantido a qualidade do resultado final.
Executar o acompanhamento dos custos de cada unidade, mantendo as planilhas...