Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes.
Planeja, analisa e atualiza as informações.
Acompanha o mercado e suas melhores práticas.
Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no...