?Gerenciar a operação do restaurante, assegurar a qualidade na preparação, na venda dos produtos e garantir a manutenção preventiva das instalações do restaurante;
?Garantir que seu time esteja treinado, preparado e entregando ao cliente a melhor experiência de atendimento.
?Controlar resultados financeiros, através da análise dos relatórios, seguindo procedimentos de compras, controle de caixa,...