Gestão OperacionalCoordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe);Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento);Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques;Supervisionar o cumprimento de normas sanitárias, de segurança e...