Responsável pela supervisão de equipes e operações da unidade em que atua, metas de vendas, controle de food cost e estoques, planejamento e elaboração de pedidos, leitura de relatórios gerenciais, processos financeiros, armazenamento e conservação dos alimentos, pela limpeza e organização dos setores, equipamentos e utensílios. Garantir os procedimentos operacionais, pelo treinamento,...