Elaboração de cardápio, supervisionar a produção de refeições, ajustes de fichas de produção, controle de compras e estoque, controle higiênico e sanitário, gestão de custos e planejamento financeiro, avaliação da aceitação alimentar, treinamento e gestão de equipe (de acordo com os manuais de boas práticas, etc..), prenchimento de POPs e atendimento a legislações e certificações.Tipo de vaga:...