Preparar diferentes tipos de massa e molhos de forma autônoma e padronizada, garantindo a consistência da receita e o processo de fermentação.
- Abrir e manipular massas com destreza, garantindo a qualidade, o formato e o ponto ideal para a montagem da pizza
- Realizar o corte, fatiamento, porcionamento e processamento de insumos e recheios diversos (carnes, vegetais, frios, queijos) na praça da...