Preparar e confeccionar massas conforme as receitas e padrões estabelecidos; Produzir diversos tipos de pães, como brioche, pão de forma, pão careca, pão de hambúrguer, pão doce, pão de milho, bisnaga, baguete, roscas e outros; Realizar o armazenamento e a conservação adequados de matérias-primas e produtos prontos; Operar e zelar pelo uso correto do forno e demais equipamentos do setor; Aplicar...