Responsável por atuar como elo entre a cozinha e o salão, garantindo a fluidez na comunicação e o bom andamento do serviço.
Realiza a montagem das guarnições conforme os padrões estabelecidos, verifica a padronagem e apresentação dos pratos antes do envio ao cliente, solicita e cobra agilidade da cozinha quando necessário, além de orientar a equipe sobre correções e ajustes nos pedidos.
Atua com...