Preparar alimentos, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos, montar a praça (mise-en-place), higienizar o ambiente, controlar o estoque de alimentos, conferir os gêneros alimentícios adquiridos, zelar pela conservação dos alimentos estocados, verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, trabalhar em conformidade a normas e...