Principais atividades:Supervisionar as equipes de atendimento e produção , garantindo um serviço de qualidade e alto desempenho.Gerenciar compras, estoque, controle de insumos e inventário do setor.Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (custos, vendas, ticket médio, desperdício, satisfação do cliente).
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas da...