O chefe de partida será o líder operacional da cozinha do Hotel, garantindo a qualidade dos pratos, gerenciando a equipe, auxiliando o controle do estoque de insumos juntamente com seus superiores.
Ele se reportará ao Gerente de AB e Sous Chef, contribuindo para que a cozinha e seu subsetores tenham um fluxo operacional de exelência.Principais Responsabilidades:Supervisão dos subsetores da...