FUNÇÃO: Profissional responsável pela gestão da cozinha de um restaurante alocado em fazenda, com produção aproximada de 130 refeições diárias, contemplando café da manhã, almoço e jantar. Gestão Operacional Supervisionar todas as rotinas da cozinha: prépreparo, preparo, montagem e distribuição das refeições; Assegurar a execução dos cardápios definidos, dentro dos padrões de qualidade, sabor e...