Garantir o preparo correto, padronizado e saboroso das carnes e itens de chapa (hambúrgueres, hot dogs, etc.), coordenando a equipe da cozinha na execução das atividades com qualidade, sincronia e eficiência, assegurando a experiência ideal ao cliente.
Operação da Chapa Realizar o pré-preparo e a porcionagem das carnes conforme o planejamento diário.
Temperar as carnes de acordo com a ficha...