Garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação e Higiene nas unidades, Acompanhar e orientar as equipes de cozinha e atendimento quanto aos procedimentos corretos, Realizar auditorias internas de qualidade, elaborando relatórios e planos de ação, Controlar o armazenamento, validade e condições de insumos e produtos, Supervisionar o cumprimento das legislações sanitárias vigentes, Apoiar a...