Preparação de refeições transportadas ao dia; responsável por toda a produção e preparação das refeições, saber corte de carne, porcionar as gramagens, preparar sobremesas com auxílio de outra cozinheira e auxiliares.
Preparação de refeições de pratos quentes (arroz, massas, carnes, lasanhas, legumes entre outros, preparar sobremesas, preparar molhos, corte de carnes de acordo com a gramagem...