Manusear carnes, realizando o corte, a desossa e a preparação de peças para venda. Além de garantir a qualidade e a segurança dos produtos, ele também pode atuar no atendimento ao cliente, embalar, etiquetar e precificar carnes, manter a higiene e a organização do ambiente de trabalho e auxiliar o cliente com informações sobre os cortes e receitas. Principais atividades:Corte e desossa: Corta,...